Le Morinda citrifolia
LE SAVIEZ-VOUS
Très répandu dans toutes les régions tropicales, le MORINDA CITRIFOLIA est un arbuste de 3 à 6 m surtout reconnaissable à son petit fruit ( le NONI ) vert et dur à l'allure gondolée.
Lorsqu'il arrive à maturité optimale le NONI devient jaunâtre et mou : son jus, d'une qualité supérieure à ce stade, est alors recueilli. Son goût amer est adouci par des huiles essentielles afin de le rendre agréable à consommer.
Le NONI, fruit aux mille vertus, est utilisé depuis des millénaires pour ses propriétés "médicinales" par les guérisseurs Polynésiens.
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